Genel Bakış
Yüksek Gıda Mühendisi Kimdir?
Gıdaların güvenilir şekilde işlenebilmesi, hijyenik ortamlarda üretilmeleri, dağıtımlarının yapılabilmesi ve paketlenebilmesi gibi işlerin bilimsel bilgiler ışığında gerçekleştirilmesinde görevli olan kişilere "Gıda mühendisi" denmektedir. Üniversitelerde ilgili bölümlerde Gıda Mühendisliği eğitimlerini bitirdikten sonra bu alan üzerinde yüksek lisans eğitimlerini tamamlayanlar yüksek gıda mühendisi unvanını elde ederler.
Fizik, Biyokimya, Kimya ya da Mikrobiyoloji gibi bilim alanlarıyla iş birliği içinde çalışarak gıdaların hijyenik kurallara uygun şekilde üretim, paketleme ve dağıtım süreçlerini planlamakta olan yüksek gıda mühendisleri, gıda üretimi ile ilgili olan bütün süreçleri yakın bir biçimde takip etmekle görevlidir.
Yüksek Gıda Mühendisinin Görevleri Nedir?
Gıda sektörlerinde; ithalat ve ihracat, üretim, pazarlama alanlarında mühendis veya y... Devamını Göster
