Kaşıkla mantı Restaurantımız; 1991 yılında Kayseri Toyota Plaza’da 25 kişilik küçük bir ofisi ile dekor ederek Kaşıkla müşterilerine mantı ikramı ile başlamıştır. Yapılan mantılar beğeni toplayınca Kayseri damak tadının zengin çeşitleri olması ve gelen müşterilerin talepleri doğrultusunda 1996 yılında mekanı büyüterek 75 kişilik, Kayseri’nin yöresel yemeklerinin yenildiği bir restaurant haline gelmiştir. 1999 yılına kadar mantı restaurant olarak bilinen mekan ismini mantıyı nasıl yersiniz sözü üzerine “KAŞIK-LA” markası adı altında tescillenmiştir. Bugün ise 1200 Kişilik muhteşem bir düğün salonu ve restaurant ile merkez kaşıkla haline gelmiştir.