Genel Bakış
Dondurma Ustası Kimdir?
Dondurma ustası, bilhassa yaz aylarında daha çok tüketilen dondurmayı hazırlayıp üreten, müşterilere sunan ve pazarlayan kişilerdir. Dondurmanın uygun kıvama getirilip müşteriye sunulmasına kadar hemen her aşamadan sorumlu olur. Dondurma yapmadan önce dondurma için lazım olan salep, aroma, süt gibi malzemeleri seçer. Daha sonra dondurmayı satışa hazır hale getirdikten sonra tüketiciye servis edilmesini sağlar.
Dondurma Ustasının Görevleri Nelerdir?
Dondurma ustasının görevi farklı damak tatlarına hitap eden dondurmalar üretmektir. Bunu yaparken hijyen kurallarına dikkat etmektedir.
Bir dondurma ustasının diğer görevleri şu şekildedir: