Barista Eğitmeni GENEL BAKIŞ

Barista Eğitmeni Kimdir?

3.nesil kahvecilerde çalışan baristaları eğiten kişilere barista eğitmeni denir. Bu meslek grubundaki insanlar aynı zamanda baristadırlar. Nitelikli, kaliteli ve tecrübeli kahve yapabilen insan yetiştirerek müşterilere en iyi hizmeti sunacak baristalar eğitirler. Bu iş oldukça titizlikle yapılmalıdır. Kahve bir sanattır. Bu sanatta yer alması gereken insanların bu işi en ince ayrıntısına kadar bilmesi gerekir.

Barista Eğitmeninin Görev Tanımı Neleri Kapsar?

Barista eğitmeni 3.nesil kahveciler için barista yetiştirirler. Bu eğitimi tamamlayan baristalar tam donanım içerisinde bulunur. Ancak teorik bilgiden çok pratik bilgi gereken baristalık için uzun zaman çalışmak gerekir.

Barista Eğitmenlerinin görevi kısaca;

• Barista yetiştirmek
• Kahve ve kahve makineleri ile tam donanımlı bilgi sahibi olmak
• Baristalık hakkında tecrübe sahibi olmak
• Müşteri ilişkileri konusunda tecrübeli olmak
• Bilgiyi eğitim alan kişiye doğru biçimde aktarabilmelidir

Bu görevler doğrultusunda çalışan barista eğitmenleri genellikle barista olarak da çalışırlar. Yani barista eğitmeni olmak baristalığı da getiren bir meslek grubudur.

Barista Eğitmeninin Nitelikleri Nelerdir?

Barista eğitmenliği verecek kişilerin nitelikleri şunlar olmalıdır;

• Kahve ve ekipmanları ile tam donanım ve tecrübeye sahip olmalıdır.
• Kahve yapmayı öğretmenin yanında makine bilgileri de olmalıdır.
• Baristalık sadece kahve yapmak değil bulunduğu tezgahı da kontrol etmek demektir. Bu yüzden barista eğitmeni makine kullanımı yanında makine tamiri, temizliği gibi bilgilere de sahip olmalıdır.
• Aynı zamanda belli bir pratik tecrübeye sahip olmalıdırlar. Herkesin kahve yapışı farklı olduğundan herkese karşı açık olmalı ve herkesin farklı olduğunun farkında olmalıdır.
• Kişiden kişiye bu değişimi özgün bir şekilde vermelidir.

Nasıl Barista Eğitmeni Olunur?

Barista eğitmeni olabilmek için kurumlardan veya başka barista eğitmenlerinden eğitim almak gereklidir. İlk basamak olarak baristalıktan sonra alınan sertifika ile kişisel barista eğitmenliği yapılabilir.