Garson GENEL BAKIŞ

Garson Kimdir?

Bir restoran veya lokantada çalışan müşterilere içecek veya yemek servisi yapan, hizmet eden kişilere garson adı verilir.

Garsonun Görevleri

Gelen müşterilerle ilgilenmek ve onları, verdiği hizmetlerle memnun etmek garsonların görevlerinin başında gelir.

Bunun gibi olan başka görevleri ise şöyledir;

1)     Müşteriler gelmeden önce mekandaki ayarlamaları yapar.

2)     Eksikliklerle ilgilenir, masaları hazırlar.

3)     Müşterilerle iletişim kurarak sorunları çözmeye odaklanır.

4)     Müşterilere seçenekleri sunmak adına menü verir.

5)     Gelen tüm müşterilerin siparişlerini alarak mutfak çalışanlarına bildirir.

6)     Hazırlanan siparişleri masalara servis eder.

7)     Yemek bitiminde masalarla ilgilenir ve hesapları iletir.

8)     Çıkışlarında müşterilere eşlik eder ve onlarla son kez ilgilenerek diğer masalara geçer.

Kimler Garsonluk Sertifikası/Eğitimine Başvurabilir?

Günümüzün en çok talep gören mesleklerinden birisi garsonluktur. Genellikle gençlerin tercih edildiği bu meslek uzun yıllardır varlığını sürdürür ve birçok kişiye iş imkanı sağlar. Bu yüzden de garsonluk yapmak isteyen kişiler için eğitimler oluşturulmuştur. İsteyen kişiler eğitim almak ve sertifika sahibi olmak için bu eğitim fırsatlarından yararlanabilirler. Eğitim seçeneklerinin bulunması da işlerini oldukça kolaylaştıracaktır. İnternet üzerinden verilen eğitimlerin normal eğitimle eşit tutulması, istedikleri gibi eğitim almalarına yarıyor. Bu da meslekte hiçbir ayrımcılığa yer bırakmıyor.

Garsonluk Eğitimi

Garson olmak isteyen kişilerin alabileceği eğitimler;

1)     Servis takımları eğitimi

2)     Besin ögeleri eğitimi

3)     Kahvaltı servisi eğitimi

4)     Yemek servisi eğitimi

5)     Çay hazırlama eğitimi

6)     Kahve hazırlama eğitimi

Ve bunlar gibi bulunan birkaç eğitim vardır. Garsonluk yapmak isteyen kişilerin bu eğitimleri alması gerekebilir. Bunların alımı kişilerin meslek hayatlarında kolaylık sağlayacak ve iş bulma olasılığını da arttıracaktır. İş bulma konusunda, alınan eğitimlerin çok büyük önemi vardır. Bilinçli bir garson olmak ve meslek hayatında hataya yer vermemek için eğitimleri almakta fayda vardır.