Genel Bakış
Gıda Kontrolörü Kimdir?
Gıda maddelerinin üretimi yapan özel firmalarda ya da kamu kurumlarında çalışan, gıdaların üretiminden önce, üretim aşamasında ya da üretim sonrasında standartlara uygun olup olmadığını kontrol eden elemanlara gıda kontrolörü unvanı verilmektedir.
Gıda Kontrolörünün Görevleri Nelerdir?
Üretilen gıdaların insan sağlığına zararlı içeriklerden uzak tutulması, sevkiyatların gerekli şartlara uygunluğu gibi konulardaki kontroller bu meslek grubunun sorumluluğundadır. Gıda ürünlerinin laboratuvarlarda incelenerek yönetmeliklerle belirlenmiş standartlara uygun olup olmadığının tespitini sağlarlar.
Görevleri şunlardır: