Gıda Mühendisi Kimdir?
Gıda mühendisliği; teknoloji ve bilim yardımı ile gıdaların insan sağlığına olan etkisi, zehir içerikleri, sağlıklı üretim koşulları dahil yeni gıdaların içerisinde bulunan bakteriyel ve mikrobiyel maddelerin incelenmesini takip eden mühendislik dallarından biridir.
Gıda Mühendisleri Görevleri Nelerdir?
Gıda mühendislerinin görevleri;
- En gerekli olan hijyen kurallarına ve dezenfektan koşul bilgilerine hakim olmak
- Gıdaların işlenmesinden paketlenmesine kadar fabrikalarda denetim ve kontrol yapmak
- Hazırlanan gıdaların ilk testini yaparak kalori değerlerinden sağlık yönünde ki etkisine kadar inceleme yapmak
- Üretim ve performans işlevini takip etmek değerlendirme yapabilmek
- Çalıştığı kurumun gerekli ekipman ve teknolojik sistemleri ihtiyaçlarını belirlemek
- Kurumun kâr amacını belirlemek ve kâr oranını arttırma yolunda başarılı rap...
Devamını Göster
