Genel Bakış
Gıda Teknisyeni Kimdir?
Gıda teknisyeni, gıda maddelerinin üretim aşamasından depolama aşamasına kadar farklı alanlarda görev alan meslek ara elemanıdır. Gıda teknisyenlerinin görev kapsamları arasında ürün ambalajlanması süreci de bulunmaktadır. Bununla birlikte, gıda ürünlerinin sağlığa uygun bir şekilde olması konusunda gıda teknisyenleri önemli bir rol oynar.
Gıdalarla ilgili denetimleri takip etmek de gıda teknisyenlerinin görevleri arasında yer alıyor. Gıda teknisyenleri, gıdaların üretim ve depolanma süreçlerinin yanında bu ürünlerin duyusal, fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik kontrol aşamalarında da bulunur; kontrol aşamasında ihtiyaç dahilinde olan analizlerin yapılmasında görev alır. Ayrıca, bu analizlerin sonucunda ortaya çıkmış olan verilerin yorumlanması için çalışmalar yapar.
Gıda Teknisyeninin Görevleri Nelerdir?
